Новости науки о здоровье

Здоровый образ жизни — целая наука. Она содержит и строгие логические законы, многократно обоснованные физиологами и гигиенистами и мифы, заблуждения, получившие широкое распространение благодаря СМИ и рекламе. Некоторые заблуждения, касающиеся наших бытовых привычек, опровергают недавние исследования медиков. А известный диетолог и специалист в области здорового образа жизни Линда Мелон (Linda Melone) попыталась дать несколько полезных советов, основываясь на данных этих исследований.

Оказывается:

• Кофеин, содержащийся в 1-2 небольших чашечках кофе, уже через 20 минут способен подавить активность, блокируя возбужденные зоны мозга, и вызвать сонливость. После короткого полуденного сна, человек, попавший «в объятия Морфея» благодаря кофейному напитку, обладает очень хорошими аналитическими способностями.

К подобным выводам пришли японские ученые, проводившие эксперимент с участием двух групп добровольцев.

Результаты эксперимента подтвердил последующий компьютерный тест. Доктор Аллен Тоуфай (Allen Towfigh) из New York Neurology & Sleep Medicine. поясняет, что такой эффект основан на колебаниях уровня аденозина, стимулирующего нашу активность. А кофеин способен поддержать уровень аденозина на высоком уровне в течение всего рабочего дня.

Совет: во время обеденного перерыва или перед дневным отдыхом выпивайте немного кофе. Вторая половина рабочего дня пройдет на высоте!

• Кофеин в больших количествах содержат энергетические напитки. Однако они также содержат таурин, который пере возбуждает нервную систему, и большое количество сахара. Кроме крайне неустойчивого психоэмоционального состояния, регулярное употребление энергетиков чревато серьезными сердечно-сосудистыми нарушениями (тахикардия, брадикардия). Действие энергетических напитков кратковременно и вызывает зависимость, констатирует Эми Гудсон из University of Texas.

Совет: «приступы» усталости не следует запивать энергетическими напитками.

• Обыкновенная вода может помочь справиться с отечностью. «Дело в том, что вода ускоряет растворение клетчатки и волокон растительной пищи», — напоминает ведущий гастроэнтеролог Джеймс Ли (James Lee) из St. Joseph Hospital. «А в результате — улучшается моторика желудка и жидкость быстрее выводится из организма».

Совет: при появлении отечности пейте много воды (лучше всего подойдет талая или дистиллированная).

• Диетические напитки (содовая вода, напитки с сахарозаменителями и подсластителями, диетическая кола), предназначенные для тех, кто хочет похудеть, увеличивают вес. К такому неутешительному выводу пришли исследователи Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. С ними согласны медики из University of Texas, которые зафиксировали значительное (на 70%) увеличение объема талии у тех, кто в течение 10 лет отдавал предпочтение таким напиткам. Кроме того, американские диетологи считают, что и другие диетические продукты содержат большое число калорий из-за различных добавок (подсластители, улучшители запаха и цвета).

Совет: сидя на диете, отдавайте предпочтение натуральным (овощи, фрукты, орехи, крупы), а не диетическим продуктам.

• Горячие (но не горячительные!) напитки (чай, кофе, молоко, бульон) помогают организму восстановить нормальную температуру в жаркий летний день. С такими выводами знакомит читателей научно-популярный журнал Applied Physiology Published. Секрет «прохладительного эффекта», который давно взяли на вооружение жители жарких стран, прост: охлаждению организма способствует обильное потоотделение — реакция организма на поступление горячей жидкости.

Совет: в жаркий день употребляйте горячие напитки.

• Частый прием небольших порций низкокалорийной пищи (до 100 ккал) только способствует поддержанию постоянного чувства голода. «Даже небольшое количество углеводов просто увеличивает уровень сахара в крови, оставляя человека голодным», — говорят диетологи из Texas Health Ben Hogan Sports Medicine .

Совет: собираясь перекусить, выберите белковую пищу (например, сыр или орехи), которая надолго сохранить ваше чувство сытости.

Елена, www.medicinaportal.com