Болезни, связанные с потреблением коровьего молока

Коровье молоко и его производные являются сейчас одними из самых популярных продуктов в мире. Все свойства, вкус и содержание витаминов и минералов, в частности кальция, которым коровье молоко обеспечивает организм, ценили в течение многих веков. Однако недавние исследования ставят под сомнение преимущества коровьего молока, так как несмотря на устоявшиеся взгляды, чрезмерное потребление коровьего молока может ухудшить здоровье и вызвать различные заболевания.

Почему коровье молоко вредно для здоровья?

Многие спрашивают, почему это коровье молоко вредно для здоровья, если мы употребляли его в течение многих веков? Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны немного вернуться назад во времени, до шестидесятых годов, когда начали искусственно изменять естественный рост коров.

Исследования показывают, что ранее в норме коровы давали около 10 литров молока в день. Сегодня применяют новые методы искусственного выращивания животного, например, используют антибиотики, генетический отбор, изменения в питании и использования гормонов роста, благодаря которым коровы дают до 30 литров молока в сутки.

Хотя искусственные методы выращивания дали много экономических выгод молочным и мясным производствам, правда в том, что такой уход от природы имеет последствия, которые влияют на потребителей, так как качество молока зависит от того, как выращивали животное, от антибиотиков, гормонов, питания и тому подобное. Как следствие, это может привести к различным проблемам со здоровьем в течение многих лет.

Исследования о влиянии коровьего молока на здоровье проводили долгое время. Они совпадают относительно того, как этот продукт может повлиять на здоровье людей. Недавно исследователи из Гарвардского университета определили, что произошло из-за коровьего молока, и заявили, что существует взаимосвязь между избыточным потреблением этого продукта и развитием различных заболеваний.

1. Мигрень

Исследования показали, что пациенты, страдающие мигренями, имели заметное снижение симптомов после прекращения употребления коровьего молока.

2. Запор

Непереносимость лактозы приводит к запорам у детей и взрослых. Удаление продукта из рациона и увеличение потребления фруктов, овощей и клетчатки является эффективным решением этой проблемы.

3. Рак

Наличие гормонов и других веществ в коровьем молоке связано с развитием различных видов рака, в частности рака желудка, молочной железы, яичников, предстательной железы, легких и яичек.

4. Катаракта

Исследования показали, что люди, которые пьют больше коровьего молока и его производных, чаще имеют катаракту по сравнению с людьми, которые избегают этих продуктов. Эта проблема связана с лактозой и галактозой, которые в основном поражают женское население.

5. Хроническая усталость

Исследования, проведенное среди детей в 1991 году в Рочестере, штат Нью-Йорк, показали, что потребление коровьего молока увеличивает риск хронической усталости до 44,3%.

6. Аллергические реакции

Было обнаружено, что аллергия на белки в коровьем молоке является защитным механизмом иммунной системы. Исследования показали, что аллергическая реакция может быть немедленной, иначе говоря, может возникнуть меньше чем за 45 минут, через несколько часов или через несколько дней.

7. Желудочно-кишечное кровотечение

Это связано с непереносимостью белков коровьего молока, которое обычно возникает у детей. Это даже является одной из самых распространенных причин анемии у детей.

17 других заболеваний, связанных с коровьим молоком:
— ревматоидный артрит и остеоартрит;
— астма;
— аутизм;
— язвенный колит;
— синдром раздраженного кишечника;
— диабет I типа;
— боли в животе;
— болезнь Крона;
— ишемическая болезнь;
— рассеянный склероз;
— свищи или анальные трещины;
— недержание мочи;
— непереносимость лактозы;
— лимфома;
— расстройство всасывания;
— нарушения сна;
— язвенная болезнь.

Елена, www.medicinaportal.com