Молоко вредно: миф ли реальность?

В данной статье мы хотим открыть глаза потребителям и рассказать про производство молока, а точней о том, что технология производства молока угрожает здоровью рядовых потребителей и фраза «вредно пить молоко» перестает быть мифом.

Разве молоко не полезно?

Производство молока – это прибыльный, как и любой другой, основанный на производстве пищевых продуктов, бизнес. Производитель пищевых продуктов закупает продукцию на фермах. При этом и производитель, и фермер желают получить как можно большую прибыль. Кто же проигрывает? Правильно! – конечный потребитель продукта.

Конечно, качество молока во многом зависит от условий содержания, качества питания животных на ферме. По заверениям фермеров, их животные содержатся в условиях, соответствующим всем санитарным нормам, а в рацион питания животных включены только натуральные продукты. Это не правда! Периодические проверки Санитарно-эпидемиологического надзора устанавливают зачастую факты не то, что не должного содержания животных, но и факты поражения животных различными видами грибковых инфекций. Зараженных животных, руководство фермерских предприятий, не отправляет на забой. От этих животных, как и от здоровых, продолжают получать молоко. Полученное молоко сливается в общие производственные емкости.

Более того, в случае если животное дает мало молока, его гормонально стимулируют, делают инъекцию, проще сказать укол. Этот препарат в конечном итоге попадает в молоко. Молоко, взятое от больного животного, может так же содержать кровь и гной этого животного. Так же в этом молоке могут присутствовать различные виды антибиотиков, которыми лечили больное животное, с целью — не допустить потерь в удоях. Кроме этого молоко может содержать препараты, которые в него добавили при перевозке с фермы на завод. Такие препараты не дают молоку скиснуть раньше времени. И вот такое молоко приходит на производственное предприятие. Это еще не все – дальше интереснее.

Почему вредно пить молоко

Завод изготовитель вносит свою лепту. В молоко добавляются стабилизаторы, они препятствуют свертыванию молока при высоких температурах пастеризации. На прилавках магазинов можно найти пастеризованное и ультра пастеризованное молоко. Отличие между ними в технологическом процессе и наличии стабилизаторов.

Теперь, что можно сказать о продуктах, произведенных из сырья такого низкого качества? Предприятие производитель делает из него всевозможные молочные продукты: кефир, ряженка, сметана, йогурты и т.п. При этом в ходе различных техпроцессов добавляются не менее вредные стабилизаторы, транс-жиры, эмульгаторы. Слово «вредные» – здесь не подходит. Эти вещества очень опасны.

Все вышесказанное доказывает, что вредно пить молоко, которое сейчас производят отечественные фирмы.

Реалии таковы, что мы приобретаем молочные продукты в магазинах, ведь больше взять негде. Но покупая такой продукт, надо помнить о том, что этот продукт может в себе содержать.

Надеемся после прочтения этого, вы не усомнитесь в том, что в некоторых случаях вредно пить молоко и узнав какая технология производства молока, будете более скрупулезно относиться к выбору молочной продукции.

Светлана, www.medicinaportal.com