Противораковая диета

Противораковая диета не имеет четкой специфичности. Она предназначена, в большей степени для того, чтобы снять неблагоприятное воздействие на организм химио- и лучевой терапии, поддержать иммунную систему, а также замедлить рост опухоли и распространение метастазов.

Свойства некоторых пищевых продуктов позволяют значительно уменьшить влияние на организм токсинов, вырабатываемых опухолью в процессе ее жизнедеятельности или распада. Печеные яблоки, свекла, любые виды капусты, хлеб с отрубями и другие, богатые пищевыми волокнами продукты, попадая в просвет кишечника, действуют, как губка. Они впитывают в себя вредные вещества и выводят их из организма, иногда значительно облегчая состояние онкологических больных.

В противораковой диете обязательно должны присутствовать вещества, оказывающие положительное воздействие на иммунитет. Во-первых, это позволит организму легче справляться с болезнью, а во-вторых, залатает «бреши», нанесенные лечением.

Спектр иммуномодулирующих веществ, содержащихся в продуктах питания достаточно широк. К ним относятся витамины (особенно, С, Е, А) — их легко найти в большинстве овощей и фруктов, а также — полиненасыщенные жирные кислоты (омега 3 и омега 6), которыми богаты нерафинированные растительные масла и жирная морская рыба. Хорошо известны иммуностимулирующие и противораковые свойства чеснока и лука.

Важная роль в питании онкологических больных принадлежит антиоксидантам. Они препятствуют образованию свободных радикалов, способствующих образованию раковых клеток. Некоторые витамины и минералы оказывают непосредственное антиоксидантное действие (С, Е, селен), а некоторые — такие как цинк, марганец, железо, медь входят в состав ферментов-антиоксидантов, вырабатываемых в организме.

Важно помнить о том, что питание, помимо положительных свойств, может оказывать и негативное влияние на течение такого заболевания, как рак. Продукты промышленного приготовления (колбасы, мясные и рыбные деликатесы, консервы), копчености, а также мясо и птица, приготовленные на открытом огне, содержат большое количество канцерогенных веществ, которые могут ускорить процесс распространения опухоли.

Соленая пища способствует задержке токсинов в крови и тканях, ухудшая общее состояние больных. Большое количество насыщенного жира в рационе стимулирует образование арахидоновой кислоты в организме, в присутствие которой усиливается темп размножения раковых клеток.

Во избежание этих негативных эффектов следует ограничить или полностью исключить из рациона копчености, продукты промышленного приготовления, снизить потребление соли и насыщенных жиров.

Светлана, www.medicinaportal.com