Проблемы с печенью: как питаться?

Большую роль в лечении и профилактике заболеваний печени и желчного пузыря играет лечебное питание. Мы расскажем, какие правила питания нужно соблюдать.

Несмотря на широкое разнообразие причин, вызывающих нарушение работы этих органов, существуют общие подходы к рациону, позволяющие улучшить нарушенные функции.

К ним относятся:

стимуляция желчеотделения,
уменьшение жировой инфильтрациую роль в лечении и профилактике заболеваний пеи (гепатоз),
способствование усилению процессов обезвреживания
удаления продуктов распада токсических веществ из организма
выведение излишков холестерина, который способствует образованию камней в печени и желчном пузыре.

Важнейшим условием нормализации работы желчевыводящей системы является четкое соблюдение режима питания. Редкие и обильные приемы пищи вызывают спазм желчных путей, усугубляя застойные явления. Последнее является причиной развития воспаления и болевых ощущений в правом подреберье. Оптимальным промежутком между приемами пищи является 3 часа.

Следует помнить о том, что нарушение качественного состава питания также может неблагоприятно отразиться на желчевыделительной функции. Следует избегать приема алкогольных и газированных напитков, крепких бульонов, жаренных на жире (или во фритюре) блюд. Сладости, также могут оказывать негативное влияние.

Улучшение выведения желчи можно достичь разными путями. Обогащение рациона нерафинированными растительными жирами будет способствовать не только снятию застойных явлений, но и улучшать состояние мембран клеток печени, делая их устойчивыми, к, разного рода, повреждающим факторам.

Профилактической дозой считается 17–25 граммов растительного жира в день, лечебной — до 34–40 граммов. Улучшению дренажной функции желчного пузыря способствует введение в рацион дегазированных щелочных лечебных минеральных вод. Важно, чтобы курс их приема назначал врач, в зависимости от каждого конкретного случая заболевания.

Обогащение рациона продуктами, богатыми пищевыми волокнами, помимо стимуляции желчеотделения, оказывает позитивное влияние на выведение холестерина. Эта мера позволяет предотвратить образование камней в печени и желчном пузыре. Крупы, овощи, фрукты, зелень — являются основными источниками пищевых волокон. Следует, однако, помнить, что слишком «грубые» продукты могут вызвать болевые ощущения, особенно в период обострения заболевания. В этом случае, лучше использовать эти продукты в отварном или запеченном виде.

Указанные выше рекомендации подходят для больных с хроническими заболеваниями печени и желчного пузыря вне стадии обострения. Назначение диетотерапии при острых состояниях и желчнокаменной болезни должно в обязательном порядке обсуждаться с лечащим врачом!

Светлана, www.medicinaportal.com