Диета для печени

Устранение заболеваний, которые связаны с неправильной работой печени (например, цирроз, гепатит или холецистит), требуют не только употребления различных медикаментов. Для борьбы с такими проблемами нужно соблюдать специальную диету для печени человека. Эта диета для печени, называется «стол номер пять».

В чем особенность диеты

Подобный рацион питания в случаях заболевания печени необходим для снижения нагрузки на печень вредными веществами. В то же время данная диета призвана сберечь сбалансированное и полноценное питание человека, страдающего заболеванием печени. Ограничения, которые влечёт за собой диета, способствуют нормальной работе печени, а также улучшению желчеотделения, нормальному функционированию желчевыводящих путей.

Стол номер пять обязует кушать только те продукты, в которых содержится нормальный уровень углеводов и нормальный уровень белков. При этом в продуктах должны быть ограничены тугоплавкие жиры, холестерин, азотистые экстрактивные вещества. Люди, которые страдают болезнями печени, должны употреблять вареное или парное.

Продукты, входящие в рацион

Доктора советуют употреблять такие продукты, как диетический борщ, супы, а также щи, приготовленные на бульонах (либо овощных, либо крупяных). Кроме того, разрешается кушать молочные супы. Говоря о мясе, следует отметить, что пациенты, у которых проблемы с печенью, должны употреблять исключительно нежирную рыбу, птицу или мясо. Также хорошо есть овощи, разнообразные фрукты, ягоды. Среди продуктов, разрешенных к употреблению, также можно назвать хлеб. Это может быть любой хлеб, однако он должен быть не слишком свежим, лучше всего вчерашним. Ещё разрешается использовать в пищу молочные продукты, но только если в них содержится мало жиров, а также различные крупы.

Необходимо также упомянуть, что для человека, больного гепатозом печени, великолепным выбором в пище будут те продукты, которые содержат достаточное количество клетчатки, пектинов, жидкости. Не стоит есть слишком холодные блюда – они вредны для печени. Пищу всегда необходимо хорошо подогревать. Если Вы страдаете печенью, ни в коем случае не ешьте свежий хлеб и мясные бульоны, исключите специи, лук, чеснок.

На сегодняшний день диета для печени весьма широко применяется и в том случае, если были перенесены различные вирусные заболевания. К примеру, одним из таких заболеваний, является мононуклеоз – болезнь, в результате которой страдает иммунитет, а также увеличивается селезенка и печень. Такая диета первый способ восстановиться после перенесенной болезни. Особенно часто ее болеют дети. Если у вас есть какие-нибудь проблемы, связанные именно с печенью, обязательно обратите внимание на данную систему питания.

Светлана, www.medicinaportal.com