Правильное питание во время химиотерапии

Химиотерапия — прием препаратов, называемых цитостатиками, которые полностью уничтожают раковые клетки или останавливают их размножение.

Химиотерапия сочетается с другими видами лечения рака. Иногда он дополняет лучевую терапию и хирургическое лечение: иногда его применяют перед операцией, чтобы уменьшить опухоль и уничтожить циркулирующие раковые клетки, а иногда также используют после операции для устранения предполагаемого остаточного рака. Иногда его применяют отдельно, особенно в случае особо чувствительных опухолей, например лимфом или лейкозов.

Правильное питание позволяет укрепить иммунитет, регенерировать организм и восстановиться после интенсивного лечения рака. Он также может эффективно поддерживать лечение рака.

Меню следует составлять индивидуально для каждого пациента, в зависимости от стадии заболевания, вида терапии и самочувствия пациента. Необходимо учитывать симптомы, связанные с лечением: затруднение глотания, отсутствие аппетита, тошноту и рвоту, диарею и запор. Наилучшие результаты достигаются с помощью легкоусвояемой диеты, возможно, с высоким содержанием калорий (более 1500 ккал) и высоким содержанием белка (1,5–2 г белка на килограмм веса тела).

Меню должно включать 5-6 легких для переваривания и небольших порций, содержащих повышенное количество белка и энергии. Еда должна быть свежей и эстетичной. Их следует есть спокойно, медленно и тщательно пережевывать.

Рекомендуется выпивать от 2 до 2,5 литров жидкости. Следует принимать небольшими глотками; не рекомендуется пить много в короткие сроки. Напитки лучше пить за час до или после еды. Часто бывает полезно пить через трубочку. Имбирный напиток (около 2,5 см свежего корня имбиря, очищенного и нарезанного ломтиками, варить 20-30 минут) и мятный чай оказывают успокаивающее действие.

Слишком жирное питание может ускорить развитие раковых опухолей, особенно в случае рака груди или простаты. Прибл. 1/5 жира должны составлять полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Они повышают сопротивляемость организма, защищая от инфекций, тормозят развитие опухолей и повышают эффективность терапии. Регулярное употребление здоровых жиров может снизить риск рецидива рака простаты, груди, толстой кишки и легких.

Основными источниками омега-3 являются морская рыба, льняное масло и масло канолы. Большая часть энергии в меню должна поступать из сложных углеводов, то есть крахмалов. Он медленно переваривается и мягко повышает уровень глюкозы в крови, равномерно снабжая организм энергией. Богатыми источниками крахмала являются: хлеб (пшеничный от поноса), цельнозерновой и цельнозерновой хлеб (от запора), рис, макароны, крупы.

Углеводы — основная группа питательных веществ, глюкоза считается основным топливом для жизни. Наибольшую потребность в глюкозе имеют нервные клетки и эритроциты — они не могут получать энергию из других источников.

откажитесь: подсластить чай и кофе, сладости, пирожные, печенье.
можно есть: крупу, темную пасту, хлеб из непросеянной муки, картофель, рис.
не рекомендуется: цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, поэтому не рекомендуется пациентам, у которых, например, есть проблемы с пищеварительной системой после химиотерапии.

Белки также необходимы для правильного функционирования и восстановления клеток, поврежденных химиотерапией. Врачи рекомендуют принимать животные белки, в частности, потому что их нельзя заменить белками растительного происхождения, так как они не рекомендуются к употреблению. Чтобы увеличить количество белка в вашем рационе, рекомендуется использовать сухое молоко для супов и соусов. Яичный белок стоит добавлять в тефтели или мясные рулеты, а гомогенизированный сыр — в салаты и десерты.

откажитесь: со стола должны исчезнуть сосиски, сосиски, ветчина, бекон, паштеты. Они жирные и калорийные, содержат соль, соевый белок, курительные добавки и консерванты.
можно есть: хорошими источниками животного белка являются нежирное мясо — курица, индейка без кожи, кролик, рыба (также жирная) и яйца от кур свободного выгула; раз в неделю можно есть красное мясо — свинину, говядину, баранину.

В рационе пациента очень важно обеспечить организм железом, необходимым для выработки гемоглобина — компонента красных кровяных телец, переносящего кислород.

В нежирных мясных продуктах содержится большое количество безопасного и полезного для организма железа. Всасывание железа из желудочно-кишечного тракта улучшается витамином С, поэтому стоит сочетать белковые продукты с продуктами, богатыми этим витамином (например, с небольшим количеством свежевыжатого сока).

Еще одним очень важным элементом диеты являются молочные продукты, хотя некоторые организмы могут не переносить обычное молоко, во многих случаях их можно заменить молоком растительного происхождения, например рисом, овсом, миндалем).

Светлана, www.medicinaportal.com