8 суперсемян, которые непременно принесут пользу

Семена многих растений и фруктов обладают многими полезными свойствами. Из этой статьи вы узнаете о замечательных качествах 9 лучших семян и поймёте, насколько они важны для здоровья.

1. Семена чиа

Роль семян чиа для здоровья невозможно переоценить. Они хороши для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических болезней. Кроме того, семена чиа борются с воспалительными процессами в организме и нормализуют состояние нервной системы. Маленькие, но мощные семена чиа содержат значительное количество омега-3 жирных кислот и клетчатки.

2. Киноа

Эта псевдозерновая хлебная культура напоминает злаки и зёрна. Из киноа часто делают полезный салат, в который добавляют также свёклу и шпинат.

Данная культура известна тем, что в ней содержится много растительного белка (восемь граммов в 185 граммах вареного киноа), а также аминокислот, витаминов и минералов. Киноа обладает ореховым вкусом и может заменить рис или макароны во многих блюдах.

3. Тыквенные семечки

Тыквенные семена содержат полезные элементы, ускоряющие регенерацию клеток, улучшающие зрение и восстанавливающие гормональную функцию. Семечки богаты кальцием, калием, железом, натрием, цинком, фосфором, медью и марганцем, которые делают кожу, волосы и ногти здоровыми. Из семечек тыквы производят козинаки или добавляют их в соус песто.

4. Семена льна

Льняное семя давно появилось в пищевой индустрии. Семена льна используются для производства льняной клетчатки, а также занимают первое место по содержанию омега-3, которые способствуют укреплению здоровья сердца.
Интересный факт: эти семена нередко добавляют в корм для кур. Впоследствии повышается уровень омега-3 в отложенных птицами яйцах. Льняное семя также может снизить вероятность прогрессирования рака, диабета и даже приливов у женщин во время климакса.

5. Семена кунжута

Семенами кунжута зачастую посыпают верхушки булочек для гамбургеров. Но на этом их применение не заканчивается. Как оказалось, они используются в лечебных целях на протяжении тысячелетий. Семена богаты питательными веществами и могут снизить риск развития диабета, гипертонии, рака и других хронических недугов.

6. Семена граната.

Насыщенный рубиновый цвет зёрен граната привлекает взгляд и вызывает аппетит. Гранатовые зёрна имеют мощный антиоксидантный эффект. Гранатовые семена улучшают пищеварение, борются с раком, облегчают боль при артрите, предотвращают раннее старение.

7. Семена подсолнечника

Семена подсолнечника содержат необходимый для человека растительный жир. К тому же, они считаются прекраснейшим источником витамина Е. Действуя как мощный антиоксидант, витамин Е защищает организм от ускоренного старения, катаракты, болезни Альцгеймера и сахарного диабета. Семена подсолнечника можно смело добавлять в салаты, йогурт или какой-нибудь соус, чтобы улучшить вкус продуктов и получить большую пользу.

8. Ростки пшеницы

Продукты, содержащие пшеницу, чаще употребляются людьми, чем зародыши пшеницы. Именно они или зародыши злаковых, являются наиболее питательной частью ядра пшеницы и обычно не входят в состав белой муки и продуктов из неё. Богатый запас клетчатки, витаминов и минералов защищает от хронических заболеваний (сердечно-сосудистые, диабет и рак).

Светлана, www.medicinaportal.com