Чем вредит кофе, от чего он спасает и сколько его лучше пить

Как кофе влияет на наше тело и настроение, как часто и как лучше пить и чем заменить привычную чашечку, чтобы взбодриться. Об этом подробно рассказываем, цитируя исследования и диетологов.

Чем вредит кофе и от чего спасает

Употребление кофе существенно снижает риск заболевания диабетом 2-го типа. Об этом заявили специалисты Института научной информации о кофе (ISIC) в статье для научного сайта EurekAlert.

Ученые изучили данные 1 млн 185 тыс. человек, а также проанализировали 30 смежных научных исследований, посвященных связи кофе с метаболическими заболеваниями.

По мнению экспертов ISIC, употребление 3-4 чашек кофе в день снижает риск диабета 2-го типа на 25% у женщин и мужчин.

Важно, что одинаково полезным признан кофе с кофеином и без.

В кофе присутствуют значимые для функционирования и здоровья организма соединения, в частности кофеин, хлорогеновая кислота, тригонелин, дитерпены, оказывающие противовоспалительное действие.

Также этот популярный напиток оказывает противовоспалительный эффект, антиоксидантное действие, оказывает положительное влияние на кишечную микрофлору, а также способствует сжиганию жира.

Все это благодаря тому, что в кофе присутствует ряд полезных веществ, включая кофеин, а также кофейная кислота, гидроксикорические кислоты, тригонелин и дитерпены, в частности кафестол.

Институт научной информации о кофе (ISIC) – некоммерческая организация, созданная в 1990 году. Ее работа сосредоточена на изучении и раскрытии науки, связанной с воздействием кофе на здоровье. С 2003г. ISIC также поддерживает общеевропейскую образовательную программу, чтобы передать текущие научные знания специалистам в сфере здравоохранения.

Все большее количество исследований подтверждают, что потенциальная польза от умеренного употребления кофе людьми взрослого возраста – снижение вероятности развития сердечно-сосудистых болезней, рака и желудочно-кишечных заболеваний – преобладает риски.

Как именно кофе влияет на наше тело и настроение, как часто и как лучше пить и чем заменить привычную чашечку, чтобы взбодриться — об этом рассказывает диетолог Мэй Симкин.

Следует учесть, что толерантность кофеина у всех людей разная, поэтому на всех нас кофе действует по-разному.

Вас может клонить в сон

Кофеин – это стимулятор, на который организм реагирует выбросом гормона стресса, кортизола, поэтому, в свою очередь, уровень сахара в крови растет. После краткосрочного всплеска энергии тело понимает, что сахар этот действительно не нужен, и тогда в дело берется инсулин, чтобы уровень сахара снизился.

Именно поэтому спустя некоторое время после того, как вы попили кофе, может появиться чувство усталости и сонливости . А со временем чувствительность человека к инсулину может снижаться, и это уже чревато развитием диабета II типа.

Вы можете чувствовать усталость и раздражительность

Кофе – это диуретик, то есть чем больше вы его пьете, тем чаще бегаете в туалет. С мочой организм теряет важные минералы – кальций, магний, калий, что может привести к нарушению баланса электролитов.

Кофеин стимулирует перистальтику кишечника, так что вы успеваете усвоить меньше питательных веществ из того, что съели. Со временем это может приводить к хроническому ощущению усталости, раздражительности, нарушениям сна.

Вы можете стать «кофезависимым»

Люди пьют кофе по разным причинам, но чем больше они его пьют, тем больше становятся зависимыми от него, когда речь идет о необходимости добавить себе энергии в течение дня.

Интересный факт: походив по лестнице вверх-вниз в течение 10 минут, человек чувствует «подъем» более мощный, чем если бы выпил кофе . Об этом недавно заявили исследователи из Университета Джорджии.

У вас может ухудшаться сон

Симпкин рекомендует удержаться от кофе по крайней мере за 4-6 часов до сна , а также не забывать о гидратации в течение дня.

Так как, когда и в каком количестве нужно пить кофе?

Диетолог не советует превышать дозу в 400 миллиграммов кофеина в день. В среднем в порции эспрессо содержится 65 миллиграммов.

Как отмечает Симпкин, «индустрия кофе» приучила нас пить его в виде теплого, пенного, сладко-молочного напитка, между тем как по количеству калорий это получается почти как полноценное блюдо. Тогда как простой черный кофе, наоборот, угнетает аппетит и может помочь вам «дотянуть» до следующего приема пищи.

Если вы замечаете, что пьете кофе тогда, когда чувствуете голод, то подумайте о какой-нибудь здоровой альтернативе – фрукте, горстке орехов и т.д. Но не забывайте о зеленом чае, который хоть и содержит меньше кофеина, чем чашечка кофе, зато содержит антиоксиданты, а подъем энергии от него будет не столь резким, поэтому не будет и резкого падения.

Светлана, www.medicinaportal.com