Ученые вычислили наиболее полезное время для употребления кофе

Кофе — один из самых популярных напитков в мире, который не только дарит бодрость, но и обладает множеством полезных свойств. Однако время, когда вы решаете насладиться этим ароматным напитком, играет ключевую роль в его воздействии на организм. Неправильно выбранный момент может свести на нет его пользу или даже нанести вред, тогда как правильно подобранное время поможет не только сохранить бодрость, но и улучшить концентрацию, повысить продуктивность и укрепить здоровье. В этой статье мы разберём, в какое время лучше всего пить кофе, чтобы максимально воспользоваться его преимуществами.

Когда лучше всего пить кофе: мнение ученых

Люди, которые пьют кофе утром, получают пользу от этого напитка, в отличие от тех, кто потребляет этот напиток позже. Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованные в журнале European Heart Journal.

Ученые проанализировали пищевые привычки более 40 тысяч взрослых в период с 1999 по 2018 год. В частности, количество и время потребления кофе. Около 36% пили кофе утром, а 16% – после обеда.

Авторы также включили подгруппу из 1463 взрослых из группы исследования проверки образа жизни, соблюдавших режим питания.

Они выделили три временных промежутка, когда люди употребляют кофе:

утро (с 4:00 до 11:59 утра);
день (с 12:00 до 16:59);
вечер (с 17:00 до 3:59 утра).

Но исследователи объединили две группы и выделили две модели времени употребления: утро и весь день.

Наблюдение длилось около 10 лет. За это время было зарегистрировано 4295 смертей участников исследования, из них 1268 – от сердечно-сосудистых заболеваний и 934 – от рака.

Ученые выяснили, что люди, как пили кофе утром, имели на 16% меньше шансов умереть по какой-либо причине и на 31% меньше вероятность умереть от сердечно-сосудистых заболеваний в течение 10-летнего периода наблюдения, чем те, кто не пил кофе. Интересно, что кофе с кофеином и без него действовал одинаково хорошо на здоровье.

Но, как обнаружили исследователи, польза для здоровья сердца исчезала у людей, которые пили кофе в течение дня. При этом ученые пока не исследовали, снижается ли смертность среди пьющих целый день по сравнению с теми, кто избегает кофе.

В результатах говорится, что утренняя доза кофе лучше для сердца, чем вечерняя.

Консультант-кардиолог из больниц Королевского Бромптона и Гарефилда в Лондоне, профессор Томас Люшер отметил, что многие пьющие кофе в течение дня плохо спят. Это является следствием того, что напиток угнетает выделение мелатонина – гормона, отвечающего за засыпание.

Эффект в значительной степени обусловлен кофеином, но кофе содержит сотни других биоактивных соединений, влияющих на нашу физиологию. Исследователи говорят, что некоторые вещества в крови, вызывающие воспаление, часто достигают максимума утром, и им можно противостоять с помощью противовоспалительных соединений в утреннем кофе.

Но не всё так однозначно

Оптимальное время для употребления кофе зависит от ваших целей, биологических ритмов и образа жизни. Однако есть несколько универсальных рекомендаций, которые подходят большинству людей:

1. Утро, но не сразу после пробуждения

Многие привыкли начинать утро с чашки кофе, но пить его сразу после пробуждения не рекомендуется. Уровень кортизола (гормона стресса, который помогает организму проснуться) достигает пика примерно через 30–60 минут после пробуждения. Если выпить кофе в это время, он не окажет значительного бодрящего эффекта, а со временем может повысить толерантность организма к кофеину.

Лучше подождать час-два после пробуждения, когда уровень кортизола начнёт снижаться. Например, если вы проснулись в 7 утра, оптимальное время для утреннего кофе — около 8–9 утра.

2. Послеобеденное время (около 13:00–15:00)

После обеда многие чувствуют спад энергии, так называемый «послеобеденный дип». Это время идеально подходит для второй чашки кофе, так как он поможет повысить продуктивность и внимание. Однако стоит помнить, что кофе в слишком позднее время (после 16:00) может нарушить сон.

3. Перед тренировкой

Кофе перед физической активностью (за 30–60 минут до тренировки) может улучшить выносливость, концентрацию и сжигать больше калорий. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, увеличивая эффективность тренировок.

4. Когда нужно сосредоточиться

Если у вас важная работа, требующая концентрации, кофе может стать отличным помощником. Однако не злоупотребляйте кофеином — одна-две чашки в нужный момент помогут избежать перегрузки нервной системы.

Исключение: избегайте кофе на голодный желудок

Употребление кофе натощак может вызвать дискомфорт в желудке, повысить кислотность или усилить тревожность. Лучше всего сочетать его с завтраком или пить после еды.

Индивидуальные различия

Важно учитывать ваш индивидуальный уровень чувствительности к кофеину, распорядок дня и биоритмы. Для «жаворонков» и «сов» оптимальное время может отличаться, так что эксперименты с расписанием помогут найти ваш идеальный момент для кофе.

Светлана, www.medicinaportal.com